TARTA DE PUERROS

INGREDIENTES:

 

·        Masa de hojaldre

·        8 puerros

·        1 cebolla grande

·        1 cucharada de harina.

FORMA DE HACERLO:

Se cuecen los puerros se ponen a escurrir y se reserva el caldo de haberlos hervido, se pica la cebolla y se sofríe, luego se escurre. En una sartén sin aceite se pone de nuevo la cebolla, los puerros y la harina, se le añade ½ cazo del agua de hervir los puerros y se pone a hervir hasta hacer una pasta. Poner la masa de hojaldre en un molde, verter la pasta, cubrir con la otra capa de hojaldre pintar con huevo batido y meter en el horno ya precalentado a 175º hasta que veamos que esta hecha.