TARTA DE MANZANA III DE TITA PEPA

 

  INGREDIENTES:

 

·        Masa Brisa( la venden hecha), o 1 paquete de galletas Maria

·        2 cucharadas de mantequilla y 3 o 4 cucharadas de leche pasar todo esto por la batidora y con la masa se forra el molde

·        Para el relleno

·        5 manzanas cotadas a gajos gordos

·        ½ vaso de agua

·        5 yemas

·        2 claras a punto de nieve

·        3 cucharadas de azúcar

·        1 bote pequeño de leche condensada

·        1 cucharada de Vainilla azucarada

·        2cucharadas de azúcar

·        1 yema

·        2 cucharadas de mantequilla

 

FORMA DE HACERLO:

 

Se cuecen las manzanas con el agua y las 3 cucharadas de azúcar, se dejan escurrir y se ponen en el molde ya forrado con la base de galletas.

Batir el bote de leche condensada con las 5 yemas la vainilla y  claras a punto de nieve.

Se echa por encima a las manzanas y se mete al horno al baño maría, se deja 35 o40 minutos tapada con papel albal.

 

Aparte mezclar  1yema con las 2 cucharadas de mantequilla y las 2 de azúcar hacer esta mezcla al baño e María, sacar la tarta del horno y echar la mezcla por encima y luego gratinar hasta que este doradita sacar y dejar enfriar.