MASA QUEBRADA PARA BASE DE TARTAS

 

INGREDIENTES:

·        250 grs. de mantequilla pura.

·        250grs. de azúcar glass

·        1 huevo

·        Por cada 250 grs. de azúcar el doble de harina.

 

 

FORMA DE HACERLO:

 

Se mezcla el huevo la mantequilla y el azúcar, luego se añade la harina y se trabaja. Una vez hecha la masa se hace un rollo se envuelve en papel albal y se mete en el frigorífico, se puede congelar. Si al hacer la masa queda muy dura se pone un poco menos de harina.

Para hacer pastas cuando se extienda la masa se les puede echar piel de naranja o limón rayado o pasas.