POLLO EN SALSA DE  LA ABUELA ANA

 

INGREDIENTES:

·        Pollo cortado a trozos

·        1 cabezas de ajos

·        1cebolla grande

·        2 tomates pelados

·        2 pimiento verde de los de freir

·        1 puñado de piñones (OPCIONAL)

·        7ciruelas pasas(OPCIONAL)

·        1vaso de vino, pimienta en grano 1clavo 1hoja de laurel, sal una pizca de comino en polvo, canela molida y azafrán

 

FORMA DE HACERLO:

 

Se sofríe el pollo, se saca, luego se sofríen los ajos la cebolla y el tomate y el pimiento una vez pochaditos se añade el pollo y el resto de los ingredientes, se cubre con un poco de agua y se deja hervir hasta que se quede en la salsa se puede espesar esta con un poco de espesante de Maicena