PUDING DE PESCADO II

 

INGREDIENTES:

·        1 paquete de 1 KG. de merluza congelada

·        4 huevos

·        2 cucharadas de salsa de tomate

·        1 taza de leche con pan rayado disuelto en ella (que no quede muy espeso)

·        2 tapones de coñac

·        Sal y pimienta

 

FORMA DE HACERLO:

Se hierve la merluza, se saca y se pone en un bol, a continuación se le añade todos los ingredientes y se bate todo por la batidora, se unta un molde con mantequilla, y se pone al horno 1/2h. o40minutos o bien en el microondas al 70% de calor durante 12 minutos, comprobar con una aguja que esta cuajado, si no saliese limpia dejar unos minutos mas y comprobar hasta que este hecho.