PECHUGAS DE POLLO CON ZUMO DE PIÑA

 

INGREDIENTES:

·        ½ kg. De pechugas enteras

·        1 vaso Zumo de piña

·        Sal  y pimienta

·        El zumo de 1 limón, pasas de corinto

·        2 puerros

·        1 manojo de apio blanco

·        1 pizca de curry

·        Perejil

 

FORMA DE HACERLO:

Se sofríen los puerros y el apio

Se añade el pollo cortado a taquitos, cuando está sofrito añadir pimienta, sal, las pasas el curry, el perejil y los dos zumos.

Dejar hervir hasta que reduzca la salsa.