TOCINO DE CIELO II

INGREDIENTES:

·        1 Huevo entero

·        12 Yemas

·        ¼ l. de agua

·        1/4kg.  de azúcar

·        Carmelo liquido

FORMA DE HACERLO:

Se pone el agua con el azúcar al fuego y cuando se haya hecho almíbar dejar enfriar un poco y añadir el huevo entero y las yemas ya batidas mezclado bien sin dejar de mover y poco a poco se pone el Carmelo liquido en el fondo del molde, se hecha la mezcla y se pone al horno 175al baño Maria, estará listo cuando al pinchar salga limpia la aguja.