PUDING DE PUERROS

INGREDIENTES:

·        2 Kg. De puerros

·        Mantequilla

·        1 l. de nata liquida menos 1 vaso

·        6 huevos

·        Sal y pimienta

 

FORMA DE HACERLO:

Se sofríen los puerros cotados a trozos en la mantequilla, luego se pone en un bol y se le añade el resto de los ingredientes, batirlo todo, untar un molde con mantequilla y pan rayado espolvoreado y poner al baño de Maria en el horno precalentado a fuego medio 175º cuando la aguja salga limpia sacar dejar enfriar y desmoldar, servir cubierto con mayonesa.