LOMO DE CERDO CON CHAMPIÑONES  DE ISA

 

INGREDIENTES:

·        1 Lomo de cerdo de 1kg. o poco mas cortado a filetes gorditos

·        Aceite

·        1 zanahorias peladas

·        1 cebollas

·        6 o7 dientes de ajos

·        Un poco de harina

·        Vino tinto ½ vaso

·        1 pastilla de avecrem

·        Sal y pimienta en grano y un poco de blanca molida

·        Champiñones, perejil

 

FORMA DE HACERLO:

Se sella el lomo en el aceite una vez salpimentado, luego se le añade el resto de los ingredientes cortaditos se cubre con el agua y el vino y se pone a hervir hasta que quede en la salsa, la harina se le hecha para espesar la salsa, también se puede espesar con espesante de Maicena.