GASPACHO DE MAMÁ

INGREDIENTES:

Para 2 litros

·        2Kg de tomates (mejor tomates pera)

·        1 Diente de ajo

·        ½ pepino

·        1vaso y 1/2 de aceite

·        Sal

·        Un chorreoncito de vinagre

·        Agua

FORMA DE HACERLO:

Pelar los tomates poner en la thermomix o en la batidora junto con el pepino cortado a trocitos abrir el diente de ajo por la mitad y quitarle el corazón para que no repita añadir a lo anterior echar el aceite, la sal, y el vinagre batir muy bien hasta que quede liquido, poner en un bol y añadir agua al gusto (a mi me gusta espesito).