REBOZADO PARA BERENGENAS

 

INGREDIENTES:

·        8 cucharadas de harina

·        7      “             de cerveza

·        7      “             de agua

·        1      “             de aceite

·        1 pizca de sal, 1clara a punto de nieve

·        Berenjenas

 

FORMA DE HACERLO:

Mezclarlo todo en un cuenco, rebozar la berenjena cortada a rodajas, freír y servir con miel de caña.