CARNE EN SALSA DE LA ABUELA ANA

 

INGREDIENTES:

·        1 KG. de carne de ternera para guisar cortada a trocitos

·        1/2 cabezas de ajos

·        1cebolla grande

·        2 tomates pelados

·        2 pimientos verdes de los de freír

·        1vaso de vino, pimienta en grano 1clavo 1hoja de laurel, sal , azafrán

 

 

FORMA DE HACERLO:

Se pone una olla con aceite, en el se sofríe la carne, se saca, luego se sofríen los ajos la cebolla y el tomate y el pimiento todo cortado a trocitos una vez pòchaditos se saca y se pasa por la batidora se  echa en la olla se añade la carne y el resto de los ingredientes, se cubre con un poco de agua y se deja hervir hasta que se quede en la salsa (se puede espesar esta con un poco de espesante de Maicena).Se puede hacer en la olla Express, para que la carne quede mas tierna.