TARTA DE MANZANA III DE TITA PEPA

 

  INGREDIENTES:

 

·        Masa Brisa( la venden hecha), o 1 paquete de galletas Maria

·        2 cucharadas de mantequilla y 3 o 4 cucharadas de leche pasar todo esto por la batidora y con la masa se forra el molde

·        Para el relleno

·        5 manzanas cotadas a gajos gordos

·        ½ vaso de agua

·        5 yemas

·        2 claras a punto de nieve

·        3 cucharadas de azúcar

·        1 bote pequeño de leche condensada

·        1 cucharada de Vainilla azucarada

·        2cucharadas de azúcar

·        1 yema

·        2 cucharadas de mantequilla

 

FORMA DE HACERLO:

 

Se cuecen las manzanas con el agua y las 3 cucharadas de azúcar, se dejan escurrir y se ponen en el molde ya forrado con la base de galletas.

Batir el bote de leche condensada con las 5 yemas la vainilla y  claras a punto de nieve.

Se echa por encima a las manzanas y se mete al horno al baño maría, se deja 35 o40 minutos tapada con papel albal.

 

Aparte mezclar  1yema con las 2 cucharadas de mantequilla y las 2 de azúcar hacer esta mezcla al baño e María, sacar la tarta del horno y echar la mezcla por encima y luego gratinar hasta que este doradita sacar y dejar enfriar.

 

 

 

 

TARTA DE MANZANA II

INGREDIENTES:

 

·        1 Huevo

·        1 vaso de leche

·        1 vaso de azúcar

·        1 vaso de harina

·        ½ sobre de levadura Royal

·        ½ Kg. de manzanas

 

FORMA DE HACERLO:

 

Se pasa todo por la batidora, se unta un molde con mantequilla y se espolvorea con pan rayado se hecha la masa que hemos batido y decoramos con las manzanas restantes, peladas, descorazonadas y cortadas en láminas. Introducimos en el centro del horno (precalentado a 180º), 60 minutos. Pinchamos con la punta de un cuchillo la tarta para saber que está bien cuajada. Si sale limpio sacamos la tarta y si sale con restos de masa dejamos otros cinco minutos a la misma temperatura. Sacamos, dejamos templar y la damos “brillo” untándola con mermelada de melocotón usando un pincel de cocina. Ingredientes para 8 tartas individuales.

 

TARTA DE MANZANA I

  INGREDIENTES:

·        Masa Brisa

·        1 bote de dulce de leche la lechera

·        ½ kg. de manzanas

·        Azúcar

·        Almendras molidas o nueces

FORMA DE HACERLO:

Se forra el molde con la masa se mete un 15 minutos en el horno a 175º, se saca y cubre con la leche, las manzanas a rodajitas, se espolvorea con el azúcar y las almendras molidas, se vuelve a meter en el horno hasta que la manzana esta hecha.

 

 

 

TORTAS DE INES ROSALES

 

  INGREDIENTES:

·        1 taquito de levadura prensada( la venden en mercadona)

·        ½ vaso de agua templada

·        2 vasos de aceite ,no llenos

·        1 cucharada rasa de sal

·        1Kg.  menos un puñado de harina

·        Azúcar , matalaúva, y ajonjolí

 

FORMA DE HACERLO:

En un cuenco poner la levadura con el ½ vaso de agua templada, luego añadir la sal, el aceite la matalaúva y la harina, amasar y tapar la masa con un paño y dejar reposar 30 minutos.

Precalentar el horno coger 2 bandejas de horno para que sea mas rápido, poner en un plato el azúcar mezclado con el ajonjolí, coger un poco de masa hacer una bolita y luego extender dando forma de torta dejar finita la masa ,coger y aplastarla en el plato con el azúcar y el ajonjolí, luego ponerla en la bandeja del horno con la cara que tiene el azúcar para arriba y dejar hasta que estén doraditas, mientras vamos preparando la otra bandeja y las vamos poniendo al horno alternativamente.

 

 

TARTA DE CHOCOLATE Y NARANJA

 

  INGREDIENTES:

 

·        250gr. de chocolate Nestle (10 barritas)

·        200gr. de nata montada

·        100grs de azúcar

·        3 huevos

·        2 naranjas

 

FORMA DE HACERLO:

 

Se derrite el chocolate al baño María o en el microondas se deja templar se exprime la naranja se pone el zumo en un cazo con el azúcar y se deja hervir 5 minutos hasta que se haga almíbar,  una vez apartado del fuego batir las yemas y añadir al almíbar poco a poco y sin dejar de mover hasta que este esponjoso, agregar el chocolate fundido y la nata  mezclar bien e incorporar las claras a punto de nieve. Forrar un molde con film  transparente, cortar la naranja restante en rodajas muy finas, poner en el fondo del molde, echar encima la preparación anterior dejar en el congelador 4 o 5h.Para desmoldar sumergir en agua caliente.

 

 

TARTA DE CHOCOLATE

 

  INGREDIENTES:

·        Una tableta de chocolate de postre Nestle

·        7 yemas de huevo

·        7 claras a punto de nieve

·        1 vaso de azúcar

·        Nata montada

·        Ralladura de chocolate y nueces

 

FORMA DE HACERLO:

Se derrite el chocolate, y se le añade las yemas las claras a punto de nieve y el azúcar, a continuación en la fuente del horno  se pone papel especial para horno y se echa la masa en el, se extiende sobre el papel y se hornea a 175º, cuando este hecho se deja enfriar, una vez frío se pude rellenar con nata montada o crema de menta, se hace un rollo y se espolvorea con ralladura de chocolate y nueces molidas.

 

TARTA DE CALATRAVA

 

 

INGREDIENTES:

·        1 Paquete de Sobaos

·        Mermelada de frambuesa

·        1 natilla espesa

·        Nata montada

·        Canela molida

FORMA DE HACERLO:

Se pone en una fuente una capa de sobaos cortados por la mitad, encima la mermelada de frambuesa otra de sobaos otra de natillas otra de sobaos y se acaba con nata montada espolvoreada de canela