INGREDIENTES:
· 1Kg. de atún o lomos de atún congelado
· Pimienta molida, un puñadito de orégano, tomillo,
· 1 cabeza de ajos muy picaditos
· 2 rulos o tarrinas de manteca de cerdo
· Sal
· ½ litro de vino blanco
FORMA DE PREPARARLO:
Se pone en una olla o sartén la manteca a derretir, una vez derretida se echa el ajo muy picadito antes de que se doren se pone el atún ya salpimentado y se dora un poquito luego se echan las especias, el vino y sal, se deja cocer hasta que se consume el vino y se queda en la manteca, sacar el atún un poco antes para que no quede muy seco.
